QUICUMQUE ist die Zeitschrift für moderne Selbstversorgung und autarkes Leben.
Schwerpunktthemen sind Strom und Heizen, Nahrung und Wasser, Tierhaltung und Handwerk.
Das Magazin bietet sorgfältig recherchierte Beiträge, praxiserprobtes Wissen für Stadt und Land,
Kosten- und Nutzenanalysen, wunderschöne Bilder, unorthodoxe Sichtweisen und neue Perspektiven.
Muckefuck:
Kaffeesurrogat selbst herstellen
Hier finden sich die spannenden Anleitungen von Marion Wick.
Teil 1: Kaffee aus Getreide
Teil 2: Kaffee aus Wurzeln
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Schweine schlachten
Wir zeigen in drei Teilen, wie das geht: schlachten, zerteilen, wursten.
Dazu haben wir einem Meister über die Schulter geschaut, in dessen Metzgerei das Handwerkswissen seit über 185 Jahren von einer Generation an die nächste weitergereicht wird.
Alles erfahren übers Zerteilen...
Alles erfahren übers Schlachten....
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Gärtnern auf kleinem Raum: Der Balkongarten
Birgit Schattling zeigt für uns, wie das geht. Weiterlesen.
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Edel-Kastanien
Der Baum des Jahres 2018 ist ein echter Selbstversorgerbaum, der auch hierzulande gut gedeiht. Wir haben einiges an Wissen über Anbau und Früchte dieser wunderschönen Giganten zusammengestellt. Weiterlesen...
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Einen Räucherofen aus Holz bauen
Der Holzhaus- und Hochsitzbauer Stefan Jost zeigt, wie es geht:
Die meisten Räucheröfen sind aus Stein oder aus Metall – naheliegende Werkstoffe, wenn es um Feuer geht. Aber man kann eine Räucherkammer auch aus Holz zimmern und sicher betreiben. Wir haben uns vom Blockhaus- und Hochsitzbauer Stefan Jost eine Fertigungsvariante zeigen lassen, bei der man mit ein wenig Schreineraufwand zu einer recht mobilen Kiste kommt – starke Leut vorausgesetzt. Der Ofen ist fast zwei Meter hoch und wiegt 50 kg, hat Pi mal Daumen die Innenmaße eines Backblechs und Platz für ganze Schweinekeulen. Weiterlesen
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Wir haben uns umgehört!
Hier gehts zu den spannenden QUICUMQUE-Interviews.
Moderne Landwirtschaft: Randy Aller über Andienungspflicht
Hirngerbung: Jörg Rausch zieht vom Leder
Selbstversorgung und Regulierungswut: Interview mit Minister Johannes Remmel
Unabhängigkeit – immer strebendes Bemühen: Im Gespräch mit Metzler-Bankier Johannes Reich
Dunkle Materie und Weltuntergang: Im Gespräch mit Autor Florian Werner
Waldbau braucht Vielfalt: Im Gespräch mit AGDW-Präsident Philipp Freiherr zu Guttenberg
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Backesbau: Freude von B (wie Bau) bis B (wie Backen)
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Nachwachsende Rohstoffe:
Rosskastanien als Ökowaschmittel
Wir haben das Rosskastanienwaschmittel dem Härtetest unterzogen.
Rotwein-, Kaffee- und Fischsoßenfleck auf weißem T-Shirt: Hier findet sich das saubere Ergebnis.
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Das gefällt uns:
(Die Bilder führen beim Anklicken zu den jeweiligen externen Homepages)
Marion Wick: THE FAIRIES GARDEN
Von Marion Wick stammen zahlreiche Artikel in der
QUICUMQUE, vom Genussheft bis zum Herbstheft No. 2.
Stefan Jost: Waldshop Jost
Vom Holzhaus- und Hochsitzbauer Stefan Jost stammt die Anleitung
zum Räucherofenbau im QUICUMQUE Herbstheft No. 2.
Thomas Merz: Jungmichels Garagenweingut
Von Thomas Merz gibt es im Herbstheft No. 2
eine Anleitung für wunderbaren Johannisbeerlikör.
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Leserstimmen zu unserem Selbstversorger-Magazin:
Tolles Magazin, das Sie da machen!
Das Probeheft hab ich mit viel Spass gelesen und mir gleich mal das Gartenbuch (X-Ratschläge für den Gemüsegarten) aus DDR-Beständen antiquarisch gekauft!
... viel Erfolg mit dieser wunderbaren lebensechten mehr als Zeitung.
Hallo liebes Quicumque-Team, ich würde gerne eure tolle Zeitschrift als Abo bestellen!
... bin begeistert von den Heften, überlege, wenn ich noch damit beglücken kann.
Tolles neues Herbstheft QUICUMQUE angekommen!!! Wunderschön gemacht! Die Photos im Text sehen aus wie 3D aufgeklebt. Spitze.
Liebe Frau Schäfer, herzlichsten Dank für die erneute Zusendung des Sommerheftes. Ja es hat mir mal wieder bestens gefallen. Einen kleinen Verbesserungsvorschlag hätte ich noch. Bei Anleitungen wie z.B. dem Messer herstellen finde ich manche Schritte etwas zu undetailliert beschrieben. Ich der ich mich nicht mit der Materie auskenne glaube zwar, dass ich es mit der Anleitung hin bekomme, jedoch blieben bisher an manchen Stellen noch kleine Fragen übrig. Dies wird mich jedoch nicht davon abhalten, das Projekt Messer selbst herstellen im kommenden Winter anzugehen.
Wir würden gerne nochmal ein Jahresabo verschenken. Das Heft kommt wunderbar an.
Guten Tag, letzte Woche Freitag habe ich durch Zufall Ihr Magazin, im Zeitschriftenladen HBF Mannheim, gefunden. Ich habe es die ganzen drei Stunden Zugfahrt nicht mehr aus den Händen gelegt. Ein tolles Konzept und sehr interessante Artikel.
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Flicken statt wegschmeißen:
Die hohe Kunst des Sockenstopfens. Hier findet sich die Anleitung.
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Weniger ist mehr?
Faulheit und Feigheit sind so schwer zu bekämpfen wie Jakobs Kreuzkraut! Weiterlesen...
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Als würde man etwas Verbotenes tun:
gebackene Asseln
Tja, und dann kam der Lackmustest: Kriegt man das in den Mund? Weiterlesen...
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Ausprobiert:
Auf dem Weg zum leckersten Brot liegen viele Brote.
Hier gehts zum neusten Rezept:
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Krisenvorsorge
seit der ersten Ausgabe:
Was braucht der Selbstversorger?
Garten: Aussaat- und Pflanzkalender
Wie stielt man eine große Ernte ein? Durch pfiffige Anzucht, Aussaat und Pflanzung.
Hier gehts zum Plan.
Selbstversorgergarten: Beetanlage
Wie man auf 300 qm ordentlich was unterbringt.
Hier gehts zum Plan.
Schinken trockenpökeln
Wie viel Spaß im Fleisch steckt, wenn man sich ein bisschen gedulden kann...
Äpfel haltbar machen: Apfelgelee, Saft und Co.
Riesenhühner, Rieseneier? Hühner halten mit Ellen Sieber
Alles Essig: Die feine Würze selbst herstellen
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Notversorgung:
Minimalausstattung für den Stadt- und Landhaushalt, von der Wasserbeschaffung über Nahrungsmittel und Licht bis hin zur Nottoilette
Mehr wissen:
Saatgutgewinnung: Keine Angst vor viel Arbeit
Wilde Ibsen: Kartoffelanbau quergedacht
Töten: Tiere und Pflanzen essen
Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Elektromobilität
Anzucht auf der Fensterbank
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Panik im Garten: Der Ernte Herr werden.
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Das QUICUMQUE Spendenheft
Wir wollen den Einsatz von TARGET gegen die Genitalverstümmelung an Mädchen und Frauen unterstützen.
Das können wir nur mit Deiner Unterstützung. Sei dabei!
Um viel zu erreichen, müssen viele von der Aktion wissen und viele mitmachen.
Mehr lesen zum Zweck der Spende und zum Titelbild des Spendenheftes.
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